幾年前，一間水產火鍋店開幕。時值夏季，雖然現代人習慣在冷氣房吃火鍋，但市場需求仍相對淡季。然而，這家店逆勢崛起，成為一時之選，關鍵就在於—— 品牌定位 。 業主開了一間水產火鍋，當時因他們同時擁有其他不同店別的店，意味著：他們擁有進貨成本的價格優勢和資源，再加上老闆對於料理...